“孵”蛋

　　靠着朋友带朋友，张志文的土鸡蛋生意也的确红了一阵。过了一段时候，销量下跌，合作的农户不乐意了——量少不赚钱，还不如自己卖。

　　正待他苦想对策之时，某网站找上门来，希望能在衢州做一档鸡蛋的团购。能否打响品牌就靠此一搏了，张志文一咬牙：“做！不赚钱也做！”

　　团购上线近一个月的时间，卖出了8万多个散养蛋，2万多个土鸡蛋，订单多得连快递公司都送不过来。那段日子，张志文整天都在市里送货。老板亲自上门送鸡蛋，顾客都觉得蛮新奇。

　　“跑小区时，我会主动带上住户的垃圾；跑写字楼时，就要装‘大牌’了，我可是老板，不到20盒不送的噢。”张志文顽皮地挑了挑眉。

　　就这样，他的土鸡蛋一炮打响，四五个大型农场场主赶来要求建立长期合作关系，土鸡蛋的销售生意终于稳定了下来。

　　“或许骨子里就是不安分的人，爱尝试、爱动脑。其实卖土鸡蛋大家都能做，我要想的是，怎样才能坚持到最后？”张志文说，这个问题曾困扰他很长一段时候。

　　2013年的一天，为了哄哭闹的儿子吃饭，张志文随手在蛋壳上画了一个卡通人物，儿子握着蛋咯咯直笑，不肯撒手。“要不试试卡通蛋？”

　　有了点子，可颜料、机器哪里有？张志文想到了以前的师傅，师徒二人跑遍了温州，定制了一批批零件，自己动手组装，又托人从西班牙带回一种用大豆油做的不褪色、可食用的颜料，开始尝试着往蛋壳上作画。

　　等用完第二盒颜料，张志文已经能吃透机器彩印图案的特性与颜料的稀释比例了，煮熟的鸡蛋保证图案不变形、颜料不褪色、蛋白不染色。2014年6月，取名为“小捣蛋”的绘有卡通图案的创意土鸡蛋开始预售，7月10日“小捣蛋”正式开售，3.6元一个的价格，最高销售额达200多万元/月，市场反响空前地好，而“小捣蛋”的模板就是张志文自己画的。

　　如今，张志文和全国各地30多家农场组合建立了“鸡蛋联盟”，每月平均能卖30多万枚土鸡蛋。

　　用心蛋

　　要说为何大家都信赖张志文的土鸡蛋，这里头还真少不了他为消费者设身处地着想的心。

　　创业之初，张志文就给自己定下了规矩，要给农民和消费者建立一个安全可追溯的绿色、健康食材平台，既为消费者降低购买成本，让他们了解食材和食材背后的故事，又能让农民增收。

　　为了保证土鸡蛋的货源纯正，张志文借着学习取经的身份走访了衢州周边的农村，找寻“土”农场，确保每一枚鸡蛋都是地道的土货。为了便于管理且更具说服力，他把每家农场进行编码，在每一个鸡蛋上印上了条形码，通过条形码，消费者就能查到这枚蛋是来自哪个地区的哪家农场。不光如此，张志文还组织了质检人员，做到了每一枚土鸡蛋在出售前都经过人工灯检，并保证每一枚蛋从落地到消费者手里不超过三天。

　　今年2月28日，浙江省人力社保厅与阿里巴巴在省人民大会堂签署《促进农村电子商务创业就业战略合作协议》，旨在推动“网购进村、土货进城”。据了解，到2020年，浙江省人力社保部门计划将培训农村电子商务人才5万人次，促进农村电商创业4万人，直接带动就业15万人。

　　靠土鸡蛋出名的张志文按捺不住又琢磨开了：“《舌尖上的中国》的大热能带旺纪录片中提及的相关传统食品、食材在淘宝上的销售；‘淘宝县’遂昌能串起农产品产供销‘一条龙’，农民结束一天耕作，坐在电脑前点点鼠标，农产品就能走出大山。我打小在农村长大，农产品就是我的根，我太清楚农民的想法、顾客的需求了。”

　　于是今年下半年，张志文的农味网即将闪耀复出，同时还将推出APP版。

　　张志文说，他希望能成为顾客和农产品之间相互了解、信任的纽带，让更多的人享受有温度的农产品，“毕竟人的双脚踩在大地上，也要情系土地嘛。”